Il nostro Miele di Acacia viene prodotto nelle zone interne dell’Umbria dove le popolazioni di alberi di acacia sono abbondanti, lungo fiumi o bordi di boschi abbandonati dove lo sviluppo delle robinie raggiunge dimensioni considerevoli adatte ad abbondanti fioriture ricche del prezioso nettare.
Il Miele di Acacia viene appunto prodotto grazie ai fiori di una specie arborea che volgarmente chiamiamo Acacia.
Il suo nome scientifico è Robinia pseudoacacia ovvero finta Acacia. La pianta fu importata dalle Americhe in Europa. Da lì grazie alla sua capacità di adattamento e al suo carattere infestante, ha colonizzato grandissimi spazi di territorio in tutta Europa.
Le infiorescenze dell’Acacia sono di colore bianco crema e sono ricche di nettare e polline tanto che molto spesso i stessi mazzi di fiori vengono consumati anche dall’uomo previa cottura.
Il Miele che se ne trae risulta di colore molto chiaro quasi trasparente e con un gusto dolce tipo vaniglia e fiori freschi.
E’ ricco di fruttosio naturale per questo il miele non cristallizza nel tempo come il Millefiori.
Miele di Acacia Umbria
Valori nutrizionali medi per 100 gr:
- Energia 1333 kj 304 kcal
- Grassi 0 g
di cui Acidi grassi saturi 0 g - Colesterolo 0 mg
- Sodio 4 mg
- Potassio 52 mg
- Carboidrati 82 g
di cui Fibra alimentare 0,2 g
di cui Zucchero 82 g - Proteine 0,3 g
Solitamente viene spedito in 1/2 giorni lavorativi
